昨天晚上，成都非物质文化遗产博览园世纪舞广场，历时一个多月精心筹备的“慕尼黑啤酒节———成都之旅”终于拉开了帷幕，成都市人民政府副市长傅勇林和慕尼黑市长特使Oliver Belik在啤酒大篷内的舞台上一起举槌，共同敲开啤酒节大篷内的第一桶啤酒，从5月22日到6月7日，这个世界最大的酒篷将进入长达17天的马拉松狂欢。

　　传统开篷仪式

　　见证两个城市的问候

　　昨晚7点正，刚刚入夜的非遗博览园已经涌进了上万名迫不及待的游客，从德国原版复制而来的慕尼黑啤酒大篷内灯火通明、人声鼎沸，十多家媒体记者与游客一起，共同见证开篷盛况。舞台上，簇拥着鲜花的巨大橡木啤酒桶吸引了人们的目光，这象征着丰收和富足的“第一桶酒”，不仅沿袭了慕尼黑啤酒节的传统，也传递着成都和慕尼黑两个城市间的问候。

　　在热情的成都市民和游客的欢呼声中，傅勇林副市长和身穿德国上巴伐利亚地区男子传统服饰的Belik先生一同走上舞台，向下方出酒的龙头处轻轻敲下，一阵轻微的破裂声后，龙头中立刻涌出了澄黄而香浓的酒液！

　　这项每年都会在慕尼黑啤酒节上演的传统开篷仪式，第一次在成都完整呈现，这一幕让全场所有观众都情不自禁地站起身，举起手中的啤酒杯，互相干杯庆祝。舞台上的传统啤酒节助兴乐队德国Bavaria Party Ban乐队奏响了篷歌，“慕尼黑啤酒节———成都之旅”吹响了正式起航的号角。

　　开篷首日即爆满

　　一晚翻台3次

　　“让我们喝起来吧！”随着舞台上主持人的一声口号，人们响起一阵热烈的欢呼，1.1万平米的啤酒节大篷立刻进入了“狂欢模式”，年轻靓丽的酒娘端着美食和德国传统大酒杯穿梭在人群中，浓浓的啤酒花香气飘荡在空气中。包含10台电蒸机、10台旋转烧烤机，以及按照五星级酒店厨房品质配备的6台德国原产多功能20层烹调机组全速运转起来，20架羊肉烤架旋转着，吹出让人食欲大动的香气。

　　随着夜幕降临，啤酒节大篷内很快爆满，等待取餐的酒娘和啤酒小弟在大篷内的两个酒台前排起了长龙。“这么火爆啊！明天再来看来要提前一个小时，”在大篷外等位置的市民黄先生说。到晚上10点，组委会工作人员称，二楼VIP区域有些桌子已经迎来了第二拨客人，而且大篷内场还有客人在等待升桌，“一晚上翻台3次，不仅在大连、北京等地的啤酒节上都见不到，就连慕尼黑本地都不多见！”

　　德国酒娘现场演绝技

　　“饮”爆夏日激情

　　在统一身穿德国传统小碎花连衣裙的上百位酒娘中，有两位金发姑娘特别吸引大家的目光，细问之下才知道，她们两位是真正的德国专业酒娘，组委会专程把她们从德国慕尼黑HB百年皇家酒馆请来，为成都啤酒节服务。33岁的克劳迪娅·斯塔奥特意绑上了巴伐利亚妇女传统的小盘头，她身材窈窕，手臂纤细，却一口气双手举起了12杯啤酒，一路稳稳走向服务的桌子，引来一路喝彩，不少人都掏出手机捕捉下这一幕。

　　刚服务完一桌，桌边的客人米小姐立即拦住克劳迪娅，向她请教这端酒的“秘诀”，克劳迪娅笑着用手比画着说，端酒时要腋下用力，大臂向下夹住，同时两手要向中间护挤，这样才端得稳。克劳迪娅坦言，从小生活在慕尼黑的自己酒量不错，但面对男性客人“拼酒量”的热情邀约，她连连摆手，说自己在工作中不可以喝酒，不过对于大家合影的邀约，她热情地来者不拒。