今天从广安武胜县了解到，“情系武胜，玩味庖汤”第五届武胜庖汤节将于2015年1月1号在武胜宝箴塞景区开幕。元旦当天，游客仅需50元，即可获得58元的宝箴塞门票及“庖汤宴”邀请券，免费敞开吃庖汤。

    据了解，传统的“庖汤宴”非常丰富，其主料就是选用刚宰杀的年猪的“精华”，而掌勺的都是十里八乡的巧妇们，菜肴从炒的、蒸的、炖的、烧的、煎的……非常多，而其中一定少不了一份庖汤。

    什么是庖（páo）汤节：

    庖（páo）汤节兴起于汉代，俗称吃杀猪酒，是生活在四川东北地区老百姓的传统农俗文化节。吃庖汤是每年的冬至后，家家户户杀年猪放红、焚香烧纸，以此驱邪纳福，并祈求来年五谷丰登、万事吉利。主人杀猪后，取猪身各处最好的肉质，采用传统的方式烹饪出口味独体的庖汤饭，款待亲朋好友，俗称吃“吃庖汤”。